東武東上線、JR「川越」駅から徒歩約5分、駅前の喧騒からやや離れた落ち着いた八幡通り沿いにある、ベーグルとコーヒーの専門店。

テイクアウト専門のお店の店頭には、ショーケースに多種多様なベーグルがずらりと並べられている。その数約40種類。常時提供しているお店定番のベーグルのほか、毎日変わる日替わりベーグル、旬の素材を使った季節限定のベーグルなどがあり、常連客であっても飽きさせない種類の豊富さが魅力。

また、ベーグルに使用されているのは北海道産の小麦100パーセントと、卵、牛乳、バター。添加物は不使用なので、お子様も安心して食べることができることも好評を得ている理由の一つ。

ベーグルの本場である「ニューヨークベーグル」をもとに作られたという商品は、歯ごたえはしっかりしながらモチモチとした食感が特徴。このもっちり感は、焼く前に「茹で上げる」という一工程を差し挟むことで実現することができるそうで、一度食べたらクセになる人も多いという。

また、カボチャを混ぜ込んだ生地にダイズカットされたさつまいもがのった「カボチャとお芋のクリームチーズ」も人気が高いそう。さつまいもグルメで有名な川越ならではの一品。そして総菜系では「ほうれん草チーズ」なども安定の人気を誇るおすすめの商品。日替わり商品には、「杏仁マンゴー」や「チョコミント」「イカスミのベーグル」など、季節限定やここでしか出会えないベーグルが提供され、いつでも来る人を楽しませてくれる。

注文が入ってから店内で作る「ベーグルサンド」もおすすめ。「チキンサラダサンド」、「サーモンクリームチーズ」、「BLT」など、こちらも肉、魚、野菜など具材にはさまざまな種類のものがあり、焼いたベーグルにたっぷり挟んで仕上げるサンドは、食べ応えもしっかりあってランチにもおすすめ。

ベーグルのほかにもう一つの売りとなっているのが、エスプレッソ。オーナーが移動式カフェから始めたという経緯があり、コーヒーにもこだわっているそう。注文後にオリジナルブレンドの豆を挽いて、エスプレッソマシンで淹れるコーヒーはベーグルとの相性も抜群。ぜひベーグルとあわせて頼みたい逸品だ。

「ベーグルやコーヒーがおいしいだけではなく、スタッフのていねいな接客も売りの一つ」という店主の大西さん。目指しているものは、ただおいしいものを販売するだけではなく、いつでも誰でも気軽に訪れて、ほっとしたり、元気になったりする店だという。そんな店の心配りを含めて、再訪したくなるお店だ。

バニトイベーグル 川越店
所在地：埼玉県川越市南通町15-1 
電話番号：049-223-6550
営業時間：10:00～20:00
定休日：火曜日　
http://www.vanitoy.com/