JR高崎線「上尾」駅西口から線路沿いにまっすぐ徒歩約4分、コック帽のロゴマークとオレンジ色のファサードが目印の洋菓子店「ケーキ工房パレット」。真四角の店内スペースには、赤やピンク、黄色、白、茶色などの色とりどりのケーキ、種類豊富な焼き菓子類がずらりと並び、スイーツ好きはもちろん、そうではない人も思わず笑顔になるようなやさしいスイーツ空間が広がっている。オーナーシェフの荒井優一さんが「カラフルな絵具をのせるパレットのように、色とりどりのスイーツがあるお店にしたい」という想いで名づけたという、店名通りの魅力的なお店だ。

春は桜やイチゴ、夏はさっぱりしたフルーツタルト、秋は栗、冬は濃厚なチョコレート系など、季節毎に旬のフルーツを使ったケーキは、常備約20種類。イチゴは通年国産のみ、生クリームも口どけの良い北海道産を使用するなど、使う素材も厳選している。

ケーキをはじめ、それぞれに味わいのある生菓子の中でも、特に人気が高いのは、那須御養卵を使った「クリームブリュレ」。オーダーが入ってから砂糖をかけて表面をパリッと焼き上げる「クリームブリュレ」は、手土産としても喜ばれる逸品。また、店を代表するケーキとして好評なのは、「クラシックショコラ」。冷やすと生食感、常温で食べるとふわふわしっとりの食感は、クセになる味わい。他にも、写真や手描きイラストのプレートがつくキャラクターケーキや華やかなドレスケーキなど、誕生日や記念日にぴったりの商品も人気が高い。

店内では、ギフトにおすすめの焼菓子セットや紅茶なども多数販売。「ケーキなどのスイーツは特別な日に食べるイメージがあるが、特別じゃない日でも帰り際にふと立ち寄って買ってもらえるようなお店になれれば」という荒井シェフ。普段と変わらない日も、お店のスイーツを食べれば特別な日に変わる。そんな想いにさせてくれる、街の洋菓子店。

ケーキ工房パレット
所在地：埼玉県上尾市西宮下1-7 
電話番号：048-771-5550
営業時間：11:00～18:00
定休日：水曜日（祝日の場合は翌日）
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