JR「熊谷」駅直結のショッピングセンター「アズ熊谷」6階にお店を構える「PLACE COFFEE（プレイスコーヒー）」。2017（平成29）年6月のオープンより、コーヒー好きはもとよりくつろぎの居場所を求めて訪れるファンも多い。

オープン当初は「ホシカワカフェ」「パブリックダイナー」「アキモトコーヒーロースターズ」の地元の3店舗が協力し曜日ごとに分かれて営業していたが、現在は「ホシカワカフェ」のスタッフが中心となり、スペシャルティコーヒーの魅力を発信し続けている。

同店オススメの「シングルオリジン」とは、生産者や農場、精製方法に至るまで一貫して管理されたコーヒー豆の品質の高さをあらわすもので、好みの豆を選んで挽き立てのコーヒーを気軽に味わえるのが同店の最大の魅力。

さらに「ハンドドリップ（HOT／ICE）」でコーヒーを淹れてもらうか、専用の器具を用いて「エアロプレス」、「フレンチプレス」で淹れてもらうかを選べるのも特徴で、コーヒーの奥深い世界へと誘ってくれるだろう。

熊谷の人気のパン屋さん「ウスキングベーグル」とコラボした「北欧風サバサンド」や平日限定の「チキンスープカレー」などフードメニューもあるためランチ（11：00～15：00）がてら訪れるのもオススメ。

また「ホール」や「キッズスペース」を併設する地域のコミュニティカフェとして、月1のイベント「プレイスマーケット」を開催したり、2019年度からは「プレイスクール」と名付けてヨガ体験やホームページ作成の講座など、地域のコミュニティづくりに役立つ取り組みも始まっている。 熊谷の魅力が集まる情報発信拠点としても、ついつい立ち寄ってみたくなるお店だ。

PLACE COFFEE
所在地：埼玉県熊谷市筑波2-115 アズ熊谷6F
電話番号：048-599-3838
営業時間：10:00～21:00（日曜日は19:00まで）
定休日：不定休
http://www.kumagaya-place.jp/shop/place-..