埼玉で取れるローカル素材を使った多彩な料理を楽しめるダイニング。JR「川越」駅西口から徒歩3分、「U_PLACE 」の2階に店を構えている。公園という店名が表すように、店内はゆっくりとくつろげる空間が広がる。大切な人とのデートや語らいの場にぴったりなテーブル席、ゆったりと腰を落ち着け仲間や友人と盛り上がれるソファ席などタイプの異なる座席が用意されている。半個室も用意されているので、プライベートな食事会や記念日のお祝い、顔合わせなどの会場としても重宝する。飲み放題付ブッフェやサプライズ演出の対応もしてもらえるので、歓送迎会や忘新年会などにも対応している。

埼玉県各地域の畜産農家、野菜農家、蔵元と提携し、地元で採れるこだわりの厳選素材を使用している。肉質で歯ごたえのあるブランド地鶏「おじま自然農園のタマシャモ」や250年続く蔵元で長い時を経て、発酵と熟成をかさねる「はつかり醤油」など埼玉という土地が食の宝庫であることを再認識させてくれる。

ランチはじっくりと薪火で焼き上げ、素材の旨味を引き出したコースが用意されている。川越・埼玉の素材を使った前菜や選べるメインディッシュなどちょっとお腹も心も十分に満たしてくれる内容となっている。ディナーは多彩な食材をグリルで豪快に焼き上げた本格的な薪火料理で盛り上がりたい。好みのメニューをアラカルトでオーダーするもよし、シェフのイマジネーションを具現化した上質なコースをいただくもよし、利用シーンに合わせて心ゆくまで楽しめる。

カフェタイムにはこだわりの氷温熟成コーヒーやオーガニックティー、川越いもや川越茶などをいただける。ショッピングの合間の小休止に利用するのもいいだろう。一部メニューはテイクアウトも可能なので、自宅でおうち時間を充実させることもできる。このエリアに暮らす際には必ず押さえておきたい素敵な一軒だ。

川越薪火料理 in the park （イン ザ パーク）
所在地：埼玉県川越市脇田本町8-1 U_PLACE 2階
電話番号：049-265-8426
営業時間：朝食 6:30～10:00(L.O.9:30)、ランチ 平日11:00～15:00(L.O.14:30)、土・日曜日、祝日11:00～15:30(L.O.14:30)、カフェ 15:00～17:00(L.O.16:30)※カフェは土・日曜日のみ、ディナー 17:00～21:00(L.O.20:00)
https://restaurant-inthepark.com