JR川越線「日進」駅から徒歩6分の住宅街に佇む「パティスリー エム」。オーナーパティシエのミツルさんは東京や茨城の洋菓子店でパティシエとして研鑽を積み、自衛隊通りに2011(平成23)年にオープン。人気店になるも、夫婦ふたり無理なくやれる店をと、住宅街の中にあるこの地に移転した。 店名は、ミツルさんとミドリさんの二人の名前の頭文字からつけたと言う。店内は広く、大きなショーケースには約20種類のケー .....
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