「手のべうどん たけ山」は関東でも名高い古刹の一つ「平林寺」の門前通りに佇む老舗うどん専門店。JR武蔵野線「新座」駅からは徒歩20分ほどの距離で、「新座」駅や東武東上線「朝霞台」、西武池袋線「ひばりヶ丘」駅などからバスに乗れば15分ほど。平林寺門前通り沿いの「陣屋」停留所からすぐそばだ。

大きなガラス窓が配された店内は明るく、窓からは国の天然記念物にも指定された平林寺雑木林ものぞめる。

20分近くかけて茹でる手延べうどんは太めでコシがあり、ゆっくりと時間をかけて食べても伸びないのが印象的だ。専用の保冷庫で2年以上寝かせた羅臼昆布と鰹を合わせた出汁との相性が良い。旬野菜の天ぷらや川島町名物の「すったてうどん」（夏季限定）など、四季折々の和食も楽しめる。

大きな一軒家造りの店内は座敷宴会場を含め席数150席と広々としており、大型バスも停められる大型駐車場を完備しているため、団体での宴会にも便利だ。

手のべうどん たけ山
所在地：埼玉県新座市野火止1-23-1 
電話番号：048-477-3350
営業時間：11:30～21:00 ※冬季は営業時間が異なる
http://www.takeyama.ne.jp/