JR武蔵野線・埼玉高速鉄道線「東川口」駅から徒歩で1、2分、線路沿いに明るい灯がともるのが「麺匠 喜楽々（めんしょう きらら）」だ。 店主は青森県の出身で、東北の素材を活かした無化学調味料のだしを使って、多彩ならーめんを提供する。ベースは、鶏白湯の淡白なスープ。好みで、塩昆布や特性ラー油などのパンチのある付け足し食材を入れて味を好みに仕立てていくイメージだ。

中でも店主がオススメしてくれたのが「ネギらーめん」。淡白な鶏白湯スープには薬味がたっぷりの方があう。そして、何と言っても塩味の効いたちゃーしゅーは柔らかく、このらーめんのアクセントとしてもぴったりだ。

メニューはほかに、「ちゃーしゅー麺」や「味玉らーめん」に「中華そば」、「つけ麺」などが定番だ。また、季節にあわせた期間限定メニューも用意されている。

心優しい店主が提案するいろいろならーめんが食べられる「麺匠 喜楽々（めんしょう きらら）」。ぜひ、あたたかな雰囲気も味わいに一度、訪れてみてはいかが。

麺匠 喜楽々（めんしょう きらら）
所在地：埼玉県川口市戸塚2-24-4 
電話番号：048-298-8634
営業時間：11:30～翌1:00
定休日：年中無休
https://www.instagram.com/mensyokirara/