JR「東大宮」駅から徒歩約10分。静かな住宅街の一角に佇む三角屋根の温かそうな雰囲気の建物が目印の「ファリンヌ」。店はもともと埼玉県内の別エリアで営業していたが、17年前に現在の場所に移転。今年創業26年目を迎える、地元民に親しまれ続ける街のベーカリーだ。 店主の中野政己さんはパンの材料を販売する会社で営業職に就いていたが、営業先のベーカリーをまわる内に、季節や気温などに左右されやすい中でうまく同 .....
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