1983（昭和58）年のオープン以来、千葉県市川市エリアで35年以上もの間愛され続ける小さな洋菓子店がある。四季の恵みがもたらす季節のフルーツをふんだんに使った生ケーキ。呼吸をするのが楽しくなる香り高い焼き菓子。滑らかな口溶けマカロンなど、「ファクトリーエザワ」が生み出すスイーツの数々は至高のひと時をもたらしてくれる。モダンでシンプルな店内には陽の光がやさしく降り注ぎ、スイーツの甘い香りが心地よい。ショーケースにはまるで宝石のようなケーキが並ぶ。また、お店にはカフェスペースも併設されており、購入したケーキをその場でいただくことも可能。淹れたてコーヒーや紅茶をお供に優雅なティータイムを過ごすのも楽しそうだ。

岩手県産「北の卵」と「低温殺菌牛乳」、北海道産「純生クリーム」、マダガスカル産「ブルボンバニラビーンズ」と厳選素材を惜しげなく使用した「クレームキャラメル」は、ファクトリーエザワを訪れたら是非いただきたい一品。なめらかな口どけ、豊かな香り、濃厚でコクのある贅沢なプリンは、自宅で楽しむのはもちろん、手土産として利用しても喜ばれるに違いない。

甘酸っぱいブルーベリーのコンフィチュールがのった「レアチーズケーキ」は、デンマーク産クリームチーズを使い、ブリオッシュ生地にラム酒シロップを染み込ませた大人の香り漂う「サヴァラン」などの生ケーキは、子どもからシニアまで幅広い層が楽しめる多彩なラインナップがそろう。もちろん、デコレーションケーキのオーダーも可能。家族の記念日やクリスマスなど、様々なシーンでお世話になることが多くなりそう。

見た目も可愛いマカロンは「フランボワーズ」、「キャラメル サレ」、「カシス」などいろいろな味のバリエーションが揃う。季節限定の味も登場するので、新商品はこまめにチェックしたい。また、マドレーヌやブラウニー、サブレと焼き菓子も充実しており、ギフト用に詰め合わせても可能。「ファクトリーエザワ」はこのエリアで暮らす際にはマストでチェックしておきたい洋菓子店だ。

 

ファクトリーエザワ
所在地：千葉県市川市菅野5-1 
電話番号：047-326-5748
営業時間：10:00～18:00
定休日：月・火曜日（祝日の場合は翌日）
https://www.factory-ezawa.com/