2015（平成27）年オープンの「洋食yabu kara bou」は、フランス料理の基礎を学んだシェフの作る洋食のお店だ。カウンター5席にテーブル4つの店内は、ほどよくコンパクトで居心地の良い空間。子ども連れでの来店大歓迎で、ランチタイムはいつも子ども連れのお母さんたちで賑わっている。

料理に使われている食材は、すべてシェフ自らが産地や市場に足を運んで選び抜いたものばかり。飲み物も、季節ごとに変わるワインはシェフが試飲会に参加して自らの舌で選んだもの、コーヒーは焙煎時間に秒単位でこだわったオリジナルブレンドとなっており、どちらも料理との相性はばっちりだ。

ランチタイムのおすすめ「ハンバーグotomoプレート」は、「メイン」のハンバーグに小鉢や温泉たまご、エビフライなどの品々を「オトモ」として付け加えることができ、「ハンバーグだけじゃ足りない。あれもこれも食べたい！」というわがままを叶えてくれるユニークな一品。ハンバーグの味も、7時間かけて煮込んだビターなデミグラスソースとチーズ、さっぱりした和風大根おろしの3種類から選べ、サラダの種類、パンかご飯かもカスタマイズして、自分好みの一皿を作ることができる。デミグラスソースをたっぷり使った「グリルチキンのオムライス」や「カツカレー」も人気で、どのメニューも1000円前後～食べられるのが嬉しい。

一方夜は、ハンバーグやオムライスといった一皿メニューに加え、1人での食事にぴったりのサラダとメイン一品、ドリンクがセットになった「お夕飯セット」1800円や500円～のおつまみも充実。金曜と土曜の深夜はバータイムも設けられており、グループや家族での食事はもちろん、1人で立ち寄ったり、バー風に使ったりと、さまざまな楽しみ方ができるお店だ。

洋食 yabu kara bou
所在地：千葉県市川市妙典3-22-11 ネオパサージュ 1F
電話番号：050-5593-7259
営業時間：11:30～15：00（L.O.）、18:00～22:00（L.O）
※金・土曜日は18:00～22:00まで通常営業、22:00～翌1:30までアルコールタイム
定休日：月曜日、第3火曜日
https://www.facebook.com/youshoku.yabuka..