新京成線「鎌ヶ谷大仏」駅から徒歩13分ほどの場所にあるオーブン料理の専門店「オーブンプラス」は、古民家を改装して2017年にオープンしたアットホームなカフェ。お勧め料理の一つが「牛すじ煮込みのスキレット焼き」だ。ワンランク上の牛スジが用いられ、赤ワインでとろとろになるまで煮込んである。野菜をたっぷり使ったオリジナルソースで味付けされ、ご飯の上にソースをかけてチーズをのせたらオーブンで焼き上げて完成 .....
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