「人と地球に優しい空間」をモットーにする文化複合ビル「ラピュタ」。その一部を成すレストランが「山猫軒」。古木を使って作られた内装があたたかみを醸すレストランの名称は、有名な童話「注文の多い料理店」から採っている。店単独のコンセプトは「ほんものの素材と有機野菜をふんだんに使ったフレンチベースの料理店」。基本に従い手間暇かけて作る料理はほぼすべて、生産地から直送した有機野菜と旬の鮮魚、放し飼い鶏の肉と玉子、国産小麦に自然塩に天然蜂蜜と、極上の食材を存分に用いている。

山猫軒
所在地：東京都杉並区阿佐谷北2-12-21 ラピュタビル 3F・4F
電話番号：03-3336-5445
営業時間：11:30～15:00（L.O.14:00）、18:00～22:30（L.O. 21:00）
休業日：月曜日（祝日の場合はその翌日）、第1・3火曜日
http://www.laputa-jp.com/yamaneko/index…