ご当地・小平市にちなんだ「小平うこっけいプリン」を作る、ケーキとスイーツの店「かしの木」。プリンは、小平市上水本町の養鶏場「粕谷園」で飼育されているウコッケイが産んだ、新鮮かつ貴重な玉子を使って作る、なめらかなプリン。プリンで町おこしを図る小平市において、他のプリンより割高であるにもかかわらず、お店の看板商品とも言えるほど人気が高い。他にも、小平市で栽培されるブルーベリーを使った焼き菓子「小平の夢ちゃん」など、店内は地元・小平市にちなんだお菓子と地元愛に満ちている。

かしの木
所在地：東京都小平市小川町2-1268 
電話番号：042-345-5994
営業時間：10:00～19:30
定休日：火曜日
http://www.kashinoki-kodaira.com/