ドイツ製法手づくりハム・ソーセージの店「クロイツェル」。1992（平成4）年に開業、2016（平成28）年で24年目を迎えた。大学時代に没頭していた趣味の山登りやスキーをするためにヨーロッパを訪れた際に、現地で食べたソーセージに感銘を受けたのがきっかけでヨーロッパの食文化へ興味を強く持つようになったオーナーの吉岡さん。この味を日本でも再現したいという思いを持ち、まったく別業界での就職を経てのちにその思いを実現することとなった。

本場の味を日本の食卓で気軽に味わってほしい。そんな思いをもって作る製品のこだわりは、なにより新鮮な食材を使うこと。それにより、ドイツ本場さながらの歯ごたえのよい、味に深みのあるドイツソーセージを生み出す。一つ一つ丁寧に、丹精込めて作る。味はもちろんのこと、使用する添加物は最小限に抑えるなど、健康への配慮も欠かさず、合成保存料や着色料は徹底して使わない。

ソーセージによく合う自家製マスタードや、ドイツパン、おなじみのプレッツェルの販売も行っている。普段使いに家庭で楽しむのもよいが、ギフトセットの取り扱いもあるので、ぜひ贈り物や手土産として使いたい。

クロイツェル
所在地：東京都町田市成瀬台2-16-2  
電話番号：042-725-2231
営業時間：9:30～19:00
定休日：月曜日
http://www.kreutzer.gr.jp/