故郷の田んぼを見て「もっと多くの人にお米を食べてほしい、お米のおいしさを知ってほしい」という想いを抱いたことを原点に、熟練のパン職人が米粉生地のパンを専門に焼く「米魂（ベイコン）」。試作を重ねて生み出した多種類の米粉パンは、厳選した国産米100％の米粉を使用。卵と乳製品を使用せず、食品添加物を極力抑えながら、米粉パンに特有のもっちり感を存分に引き出している。小麦粉不使用パン「グルテンフリーパン」もあり、小麦アレルギーの人でも安心して食べられる。

米魂（ベイコン）
所在地：東京都品川区戸越2-6-3 
電話番号：03-3787-4776
営業時間：10:00～19:00
定休日：木曜日
https://www.mybeicon.com/