平飼いでのびのびと育った鶏の有精卵を使ったふわふわしっとりのシフォンケーキや、フィナンシェなどの焼き菓子がそろう「シフォンカフェ ボン・ムー」。店頭でケーキや焼き菓子を購入するだけでなく、店内でカフェをすることも可能。シフォンケーキは定番のバニラやキャラメルに加え、レモンや西京みそなど多彩なフレーバーがあり、季節限定の味も登場する。シフォンケーキを土台としたデコレーションケーキのオーダーも可能（※デコレーションケーキのオーダーは、3営業日前までの要予約）。誕生日や記念日では積極的に利用したい。

シフォンカフェ ボン・ムー
所在地：東京都八王子市明神町2-26-13 
電話番号：042-649-8056
営業時間：10:00～20:00（カフェは18:00まで）
定休日：日曜日
https://bon-mu.com/