JR武蔵野線「新秋津」駅から徒歩10分。武蔵野線道路沿いに軒を構える一軒家レストラン。看板メニューの生パスタを筆頭に、多彩なイタリアンをいただくことができる人気店だ。木の温もりあふれるおしゃれな店内は馴染みの店に訪れたような安心感と居心地の良さ。ちょっとしたランチから大切な人とのデート、家族の団欒まで、幅広いシーンで利用できる。

「初めて生パスタを食べたときの感動を身近に楽しんでもらいたい」という店主の思いが形となったお店。試行錯誤の上で誕生した「生パスタ」は店名が表すのと同様にモッチモチの食感が楽しめる。

パスタはソースに合わせて3種類から選択可能。定番のスパゲッティは、コシが強く「もちもち」とした食感で小麦粉本来の旨味が楽しめる。イタリア語で「小さな舌」という意味を持つリングイネは、やや平打ちで弾力がありクリームやジェノベーゼソースと相性が良い。幅5ミリ前後の平べったい形が特徴的なタリアテッレは、モチプリッと歯切れのよい食感がクセになる。気分に合わせていろいろなパスタとソースのマリアージュを楽しんでもらいたい。

ランチはバケットやサラダがついたお得なセットがおすすめ。トマトやバジル、ミートソースにペペロンチーノ、和風にカルボナーラまで、選べるソースはバリエーションに富んでいる。家族や気の置けない友人と複数のソースをオーダーしてシェアするのもいいだろう。旬の素材を使った限定ソースも登場する。

ディナーは生パスタのほかピッツァや生ハムなど好みのメニューをオーダーして盛り上がりたい。アルコールも用意されているので軽く一杯といった使い方もありだ。

オーダーに迷ったら「モッチモ・パスタディナー」を選択すれば間違いない。生パスタにロングバケット、シャキシャキサラダにスープ、ドリンク、スイーツ3種と「モッチモパスタAKITSU 」を心ゆくまで堪能できる内容になっている。ピッツァやバケットはテイクアウトも可能となっている。自宅でも気軽にお店の味を楽しめるのはありがたい。

モッチモパスタAKITSU
所在地：東京都東村山市秋津町2-15-5 
電話番号：042-306-4631
営業時間：11:00～15:00（土・日曜日は15:30まで）、17:00～21:30 ※L.O.は30分前
定休日：水曜日
https://mottimoakitsu.business.site/