2018年5月にオープンした「sunny side BAKERY」は、パン職人の奥様がパン工房でせっせとパンを作り、それをご家族がスタッフとして支える、アットホームなお店だ。この日も、開店の10時までには店頭の棚にぎっしりとパンが並んだ。とても種類が多い。

「ふつうの生活の中で美味しいパンを味わってもらいたい」と語ってくれたのはご主人。店内には、食パンからおかず系のパン、お菓子系のパンまで、「あったら嬉しい」と思えるいろいろなパンが並んでいる。中でも1番人気は、揚げずに焼くことでヘルシーに仕上げた「カレーパン」だ。カリカリの生地と濃厚なカレーが絶妙にマッチして美味しい。この街に住んだら1度は食べてみる価値のある逸品だ。

お菓子系のパンもおすすめ。旬なフルーツを使ったデニッシュには注目だ。この日は、たっぷりのイチゴを使った「苺のデニッシュ」がお店に彩りを与えていた。サクサクでモチモチ食感のデニッシュ生地に、柔らかくてジューシーなイチゴがのっている。一口でも食べたら幸せな気分になれる。

お子様向けには、カワイイデザインが人気のクリームパンがある。「お子様はもちろん、大人のお客様にも人気があるんです」と店主がいうとおり、パン生地もクリームも職人のこだわりが細部にまで宿り、とっても美味しい。この日は、カスタードクリームがたっぷり入った「ピヨちゃん」が売られていた。パンをメロンパンの生地で包み、卵の中にいるひよこをイメージしたデザインになっている。キャラクターのデザインは定期的に変わるので、訪れる楽しみがある。

パン職人として修業を積んだ奥様が、満を持してオープンしたお店。「この辺にパン屋さんが無かったのでニーズがあると思いました」と沼袋で出店した背景を教えてくれた。その狙いは当たり、パン屋のオープンを地元の人たちが大歓迎。「けっして広い店内ではありませんが、できる限りいろいろなパンを作ってお客様に楽しんでいただきた」と、常に新商品の開発には余念がない。

sunny side BAKERY（サニー サイド ベーカリー）
所在地：東京都中野区江古田4-30-3 
電話番号：03-5942-8765
営業時間：10:00～13:30、15:00～19:00（土曜日は10:00～19:00）
定休日：日・月曜日
https://www.sunnyside-bakery.com/