魚藍坂下の交差点で信号待ちをしていると、どこからともなく漂ってくる珈琲の香り。癒しを感じるアロマに誘われて立ち寄ったのは、珈琲豆を専門に取り扱う「白金珈琲 白金高輪店」。注文を受けてから焙煎する珈琲へのこだわりが光るお店で、2010（平成22）年12月のオープンより多くのファンに親しまれている。

「珈琲豆も生鮮食品と同じで、“新鮮”な状態でご提供するため焙煎した珈琲は在庫していません」と語るのは、珈琲の奥深さに魅せられ自身のお店をオープンさせた店主の吉田さん。世界各地の最高級グレードの豆を仕入れ、手作業による生豆の選別も2度実施するなど、高い品質を追求し続けている。

また焙煎の度合いや粉の挽き方に至るまで、好みの味を追求できるのも同店ならではのサービスで、店主との会話を楽しみに訪れる常連客も多い。

取り扱う豆は、最高級品としてお馴染みの「ブルーマウンテンNo.1」（ジャマイカ）や、「サントアントニオ プレミアムショコラ」（ブラジル）、「ハワイコナ エクストラファンシー」（アメリカ）など、いわゆるスペシャルティーコーヒーをはじめ、同店オリジナルの「白金珈琲オリジナルブレンド」や「高輪ブレンド」といった商品もあり、それぞれ試してみたい。

同店では珈琲豆のほか、テイクアウト用のメニューもあるため、焙煎が出来上がるまでの間、店内のテーブル席でひと息つくのも良いだろう。

店主曰く、「白金珈琲オリジナルブレンド」（Short 300円、Tall 350円）はマイルド系で、バランスのとれた飲みやすさが特徴だそうだ。他にも「カフェラテ（Hot/Ice）」（Short 350円、Tall 400円）や「オリジナルアイスコーヒー」（Short 300円、Tall 350円）もあり、カフェ感覚で気軽に立ち寄ってみては。

白金珈琲 白金高輪店
所在地：東京都港区高輪 1-4-20 
電話番号：03-5793-9011
営業時間：11:00～18:00（土・日曜日、祝日は10:00～19:00）
定休日：毎週水曜日、第3火曜日
https://www.shirokane-coffee.jp/