東京メトロ銀座線「浅草」駅から徒歩10分。江戸時代から続く伝統の街、浅草で独創的なフレンチを提供し続ける「Hommage」をご存知だろうか。浅草で生まれたオーナーシェフの荒井氏は、都内のレストランで修行後に渡仏。「ル・クロ・デ・シーム」など星付きのレストランでフランス料理の哲学を学んだ本格派。帰国後、2000（平成12）年12月に「Hommage」をオープンした。店内は20のテーブル席が用意されており、洗練された空間は、これから始まる美味しい体験を予感させる。

 

「Hommage」とはフランス語で「敬意、尊敬、賛辞」を表す言葉である。この店名には“豊かな自然の恵み、生産者の方々、お店を支えてくれる先輩やスタッフ、家族、そしてお店を訪れるお客様に感謝と敬意を”という想いが込められている。食材は日本やフランスだけでなく、世界各国から仕入れを敢行、料理に一番合うものを厳選している。直接生産者の元へ行き、オーナー自ら選ぶというから驚きだ。

ランチは10,000円（税別）〜、ディナーは20,000円（税別）～となっており、メニューはすべてシェフのお任せ。盛り付けられた料理の数々はまるで、有名美術館に展示されるオブジェのよう。味はもちろん、その美しさを目でも楽しんでもらいたい。苦手な食材はアレルギーなどがある場合は予約の際に伝えれば対応してもらえる。予算に合わせて料理の内容をグレードアップすることも可能。ワインはフランス産を中心に揃っており、ワインリストは定期的に更新される。特別な記念日から大切な人との会食、自分へのご褒美と様々なシーンで使えるだろう。

土、日のみ、テイクアウトメニュー「オマージュホームセット」の配送サービスも行っている。自宅で本格フレンチを堪能できるのは、今だけ。ミシュランガイドで星を取るフレンチレストランが徒歩圏内にあるというのは、このエリアに暮らす特権だ。

 

Hommage
所在地：東京都台東区浅草4-10-5 
電話番号：03-3874-1552
営業時間：11:30～15:00（L.O.13:00）、18:00～22:00（L.O.19:30）
定休日：月・火曜日（月曜日が祝日の場合は営業）
http://www.hommage-arai.com