「竹ノ塚」駅から徒歩1分の位置にある「良記 餃子酒場 本店」は、中国人料理長が腕を振るう本格中華をリーズナブルに提供する店だ。食材の味わいを生かしたクセになる味わいの中華はもちろん、創作料理を含めた多彩なメニューがそろう。 なかでも人気なのが、店名にもなっている餃子だ。モチモチとした食感の皮に、豚肉と野菜が絶妙なバランスで配合された自家製の具が包まれ、絶妙な焼き具合で提供される。ほどよい酸味とピリ .....
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