もともとお菓子作りや、茶道・着物といった日本文化か好きだったという店主。「ゆくゆくはお店を開きたい。近場に友達と気軽に喋っておいしいものが食べられるお店がほしい。」という願いを叶えたのは、2013（平成25）年。飲食店の店長や衛生関係の仕事経験を活かし、もう少し先を予定していたいつかの夢を東日本大震災が起きたことをきっかけに前倒ししてオープンさせた。

お茶を想起させる緑のテントが目印のお店。暖簾をくぐれば、どことなく懐かしい、アットホームな雰囲気のある癒しの空間が広がっている。店を訪れる客は女性グループを中心に地元客が多いが、最近はSNSを見て店にやって来たという若いカップルなども増えているという。

店で提供しているメニューは、「抹茶を美味しく味わってもらいたい」という想いの下、抹茶などを使った甘味やドリンク類、さらにランチ使いにもおすすめのパスタを提供している。パスタは、その時々で内容が変わる単品の和風パスタの他、ドリンクとプチサイズのスイーツがついたデザートセットを用意。マスカルポーネときなこを組み合わせたティラミスなど、アイデアが光る一品を楽しむことができる上、しっかり食べ応えを感じる内容で、もちろん抹茶との相性も抜群。メニューによっては食材を変更したり、辛さを調節するなど、希望に応じて対応している。

そしてスイーツは、抹茶や黒蜜、きなこやお茶類を用いたぜんざいやアイスなど和を感じるメニューが並ぶ。中でも店のおすすめ&人気は、わらびもち。注文後に練り始め、食べやすいように少し冷やしから提供しているが、お好みで温かいままを出すことも可能。他にもスイーツメニューとしては、かき氷や季節の食材を使ったパフェなどの期間限定メニューもあり、年間を通していろいろなメニューを楽しめるのがうれしい。

また、ドリンクは抹茶やほうじ茶の他、それらを使ったラテやミルク、柚子みつ茶など、30種類以上を提供。きなこや黒蜜、しらたまやつぶしあんこなどをプラス料金でつけることもできる他、お得なスイーツセットも用意しており、選べる種類の豊富さは魅力。また店を訪れるのが楽しみになるポイントの一つだろう。

自分へのちょっとしたご褒美やお腹を少し満たしたい時に、ぜひ店に立ち寄って和の風情に癒されてみてはいかがだろうか。

和cafeちゃちゃ
所在地：東京都府中市住吉町4-35-25 
電話番号：042-368-7475
営業時間：11:45～17:00（L.O.16:30）
定休日：日曜日
https://singtogetheruta.wixsite.com/chac..