1889 (明治22) 年創業、天丼や天ぷら定食をはじめとする料理を楽しめる老舗料理店。土手通り沿いの店構えは歴史を感じる。店内も同様に趣たっぷりで、一歩足を踏み入れるとまるでタイムスリップしたかのような錯覚を覚えるかもしれない。 一口に天麩羅と言ってもその技術は奥が深く、全ての工程を習得するには長年の研鑽を要する。音、気泡の上がり方や油の匂いなどから判断する油の温度はまさに匠の技。天麩 .....
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