目の前に「芝公園」の豊かな森を臨み、周辺を囲む緑の向こうには東京タワーも望むことができる煉瓦造りの洋館。ここが高級フレンチレストラン「THE CRESCENT（クレッセント）」だ。

クレッセントハウスと名づけられたこの建物は、1947（昭和22）年に古美術商「三日月」の店舗として誕生。一度レストランに生まれ変わったものの、美術商と共同で営むため、1968（昭和43）年に後期ビクトリア朝風の格調高い建築様式を取り入れた、地上5階・地下2階からなる英国風煉瓦造りの洋館へと変身を遂げた。メインダイニングほか個性ある個室は、いずれの部屋も歴史的に価値のある内装や調度品が配され、目を奪われる。

そんな贅を尽くした空間でいただくのは王道のフランス料理。選び抜かれた上質の食材を本物へのこだわりと技で、美味しさを追求してシンプルかつストレートに仕上げている。

もちろん食材へのこだわりも強く、旬のものを全国各地から取り寄せ。例えば、春になると桜鱒、夏が近づいてくると岐阜県・郡上より届く天然鮎、秋には北海道・函館より届く吉知次（キンキ）や岩手県より届く松茸、冬になると蝦夷鮑など。また、黒トリュフに至っても、西オーストラリア・パースやフランスなどから届く、良質かつ選び抜かれたものを使用している。

さらに果物は旬のオンパレード。茨城県産のいちご、沖縄県の完熟したパイナップル、愛媛県のブラッドオレンジ、宮崎県のマンゴーなどが巧みに盛り付けられ、美しい季節のデザートとして提供される。

ミシュランガイドで10年以上連続して星を獲得している名店中の名店「THE CRESCENT」。選び抜いた一級の食材をもとに、熟練シェフのこだわりと技で仕上げた高級フランス料理。シックな雰囲気の洋館で、じっくりと楽しんではいかがだろうか。

THE CRESCENT（クレッセント）
所在地：東京都港区芝公園1-8-20 
電話番号：03-3436-3211
営業時間：17:30～22:30（土曜日は18:00から L.O.20:30）※土曜日12:00～13:00（L.O.）にランチ営業あり
定休日：日曜日、祝日
https://www.restaurantcrescent.com/