西武新宿線「久米川」駅南口から数分のところに、フランス人シェフのいるフランス料理店がある。「ラ・フルール・ド・セル」だ。オーナーシェフの出身はフランス・オーベルニュ地方。故郷のレストランやヨーロッパ各国のレストランで料理長を務めた後、アジアにも興味を持ち来日したという。店にはさらに、奥様であるオーナー兼シェフの茶懐石料理のセンスが加わっている。

伝統的なフランス料理だが、気軽にいただける工夫がたくさん。例えば、ランチのメニュー、デギュスタシオン。色々な種類を少しずつ盛り合わせたもので、前菜や魚料理、肉料理、デザートなどをそれぞれ数種類ずついただくことができる。シェフのお任せでチョイスされているので、どんなものが並ぶかも楽しみだ。また、4種類から選ぶグラタンにスープ、デザートなどが付く「グラタンランチ」（850円～1,500円）は、さらにランチを気軽に楽しめると人気。もちろん、通常のランチコースも用意されている。

また、平日の18時以降はビストロナイトとなり、フレンチ居酒屋のスタイルを楽しむことができる。コース料理などを楽しむのではなく、気軽に料理やお酒を楽しむカジュアルなスタイルだ。オリーブマリネや生ハムのカナッペといったビストロナイト限定の料理がいただけるほか、ドリンクも全て1杯500円。金曜日にはライブを開催することもある。

もちろん、通常のディナーコースも用意されている。前菜からメイン、デザートまで、全てのメニューを好みで選べるプリフィクススタイルや、シェフのおまかせコース。本場のフレンチにゆっくりと堪能してほしい。

「ラ・フルール・ド・セル」は、着席フルコースのパーティや立食スタイルのパーティなど、様々に利用することができる。忘年会、新年会だけでなく、結婚式の二次会や謝恩会、法事まで、それぞれに合った雰囲気で対応してくれるので、相談してみるといいだろう。

La fleur de sel（ラ・フルール・ド・セル）
所在地：東京都東村山市栄町2-5-9 
電話番号：042-398-1833
営業時間：11:30～14:00、18:00～21:30
定休日：月曜日（祝日の場合は翌日）
https://www.r-lafleurdesel.com/