JR横浜線「八王子みなみ野」駅から徒歩14分。「レ・ドゥー・シャ」は、コーヒーマイスターのご主人とパティシエールの奥様が営む洋菓子店。旨みとコクが強いフランス産の小麦粉とバターにこだわった本格的なフランス焼き菓子と、高品質のコーヒーが楽しめる。

猫好きのオーナー夫妻が付けた店名「レ・ドゥー・シャ」は、2匹の猫という意味で、看板や店のエプロンには、仲良く寄り添う2匹の猫があしらわれている。店内は、石垣やレンガなど、夫妻がこよなく愛する南仏プロヴァンス地方の一軒家を忠実に再現。素朴で居心地のいい空間になっている。テラス席は犬の同伴もOKなのが嬉しい。

パリで製菓を学んだ奥様がつくる焼き菓子は、どれも絶品。焦がしバターとアーモンドの風味が香ばしいフィナンシェは、ここでしか食べられない味と評判だ。本場フランスにならい、焼きたてのみを販売している。外はカリッと中はしっとりのカヌレもおいしい。

クロワッサンのような生地でサクサクした食感が特徴のクイニアマン、季節の果実を使ったタルトなどもあり、焼き菓子好きにはたまらない。

カフェスペースには、夫妻が長年かけて集めた日本各地の陶器がずらり。オーナーが一杯ずつハンドドリップで淹れるコーヒーを、好みのカップで堪能できる。南部鉄器のポットで楽しめる紅茶もあり、魅力は尽きない。ちょっと人には教えたくない、とっておきのお店だ。

レ・ドゥー・シャ
所在地：東京都八王子市七国2-1-9 
電話番号：042-683-0244
営業時間：10:30～19:00（L.O.18:30）
定休日：水曜日 ※臨時休業あり
http://les-deux-chats.net/