1917(大正6)年創業の人形町名物「人形焼」で知られる老舗で、水天宮を前にした交差点の角に店を構える「重盛永信堂」。“重盛の人形焼”と呼ばれ、毎日行列ができるほどの人気ぶり。のれん分けしたお店が都内に10店舗以上あるが、百貨店では販売していないので、これらの店でしか買うことができない。名物の人形焼は職人が枠型で焼き上げる手づくり。フワフワのスポンジ状の皮が多い中、この店の .....
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