「筑紫樓 恵比寿店」は、銀座、丸の内に店舗を置き、フカヒレ料理の旨い店として評判の中華料理店「筑紫樓」の創業地である。オリエンタルでゴージャスな入り口をくぐると、出迎えるウバザメのヒレを模したディスプレイ。否が応にも期待感が高まる。フカヒレの刺身や姿煮込みも外せないが、必ずオーダーしたいのがスープ。創業者が一代で築き上げた逸品で、濃厚かつ豊かな旨味が口中に広がる。ほかのメニューは四川料理がベースで .....
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