有楽町線・副都心線「平和台」駅から徒歩10分、ひと際目を引くコバルトブルーの素敵な外観。ここはオーナーの久留さんが、ひとりで切り盛りするカフェだ。店名のA Terre（ア テール）とは、フランス語で大地を意味する言葉。「大地の恵みのおいしさをそのままお届けしたい。」と、添加物は一切使わず、余計なものは入れないというコンセプトのもとに料理を提供している。

こちらの料理やスイーツは、フランス料理のスピリッツが入っている。オーナーの久留さんは、これまでフレンチのワインビストロなどで調理を十数年経験されてきた。それが元でフランス好きとなり短期留学。その時にフランスの一般の家庭で料理を習ったという。

料理は野菜を中心とした洋食で、サラダのドレッシングやマヨネーズに至るまですべて自家製。「ニンジン嫌いのお子さまも、うちのは食べられると言われます」と笑顔で話す。このおいしさの秘訣は、そのていねいな仕事ぶりにある。例えば、ニンジンはエグみを抜くために塩でもみ込むなど、ひとつひとつの食材すべてに下処理を施しているという。

口コミで評判の高いメニューは、「鳥もも肉丸ごとインドカレー」。3時間以上煮込んだ鳥ももはとってもやわらか。クミンやチリ、カルダモなど6種類のスパイスを使った香り高い逸品で、ルーには小麦粉は使用せず、野菜だけでとろみをつけているというから驚きだ。

ほかにも、「お野菜中心の五穀米プレート」や、野菜に囲まれたお肉が印象的な「メキシコ風タコライス」など、野菜たっぷりの料理がたくさん。スイーツもすべて手作りで、バターを使わず、ニンジンのすり下ろし、くるみ、サワークリームなどで作る「キャロットケーキ」は、ぜひ食べてほしい一品だ。

A Terre（ア テール）
所在地：東京都練馬区平和台1-39-14 
電話番号：03-6909-7588
営業時間：11:00～16:00
月曜日、日曜日、祝日
https://www.facebook.com/aterreheiwadai/