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佐賀みつせ鶏 酒場 高しな 門前仲町店

「佐賀みつせ鶏 酒場 高しな 門前仲町店」は、佐賀県三瀬村生まれのみつせ鶏と佐賀野菜をメインにしたご当地酒場だ。みつせ鶏は飼育期間や餌にこだわって大事に育てられた希少価値の高い赤鶏で、硬すぎない食感と余韻ある豊かな風味が特徴。ここでは鮮度抜群のみつせ鶏を1本1本串に刺し、炭火で丁寧に焼きあげていく。そのほかの食材も、佐賀野菜は農家から直送、塩・味噌・醤油・柚子胡椒といった調味料も佐賀産にこだわり、 .....



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