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名店のシェフが開いた香りのパティスリー

L’ATELIER HIRO WAKISAKA(ラトリエヒロワキサカ)

人気店が次々と出店する“ムサコ”エリアに2018(平成30)年から加わったパティスリー「L'ATELIER HIRO WAKISAKA(ラトリエヒロワキサカ)」。都内の有名店でスーシェフ(製造責任者、副料理長)を務めたオーナーが開業した店で、コンセプトは「香り」。バターの芳醇な香り、キャラメルの香ばしい香りなど、洋菓子特有の香りを大切にして作るスイーツで買う人の心に残ること .....



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