有名店が点在している武蔵小杉エリアでも、とりわけ注目したいのが、パンケーキ専門店「3 STARS PANCAKE（スリースターズパンケーキ）」だ。これまで何度もメディアに取り上げられており、他では味わえないふわふわの同店のパンケーキを求め、遠方から訪ねてくる者も多い。

生地を混ぜ合わせるときも焼くときも、押し潰さないのが同店のスタイル。“これでもか”というくらいにふんわりと仕上げている。定番の「ふわふわとろける三ツ星パンケーキ 」を筆頭に、「2種のバナナキャラメリゼ」、「たっぷりフルーツのクリームブリュレ」も人気だ。

 素材についても、アルミフリーのベーキングパウダーやオーガニックメープルシロップを使用するなどこだわりが窺える。ドリンクメニューについても、有機栽培の生姜を使った自家製ジンジャーエールをはじめ気になるものが多い。魅惑のパンケーキがもたらす至福の時間をぜひ体験したいものだ。

3 STARS PANCAKE
所在地：神奈川県川崎市中原区市ノ坪128-1 Prima SK武蔵小杉201
電話番号：044-948-9218
営業時間：10:00～18:00（L.O.17:00）
定休日：月曜日（祝日の場合は翌日）
https://www.3starspancake.com/
https://www.instagram.com/3stars_pancake..