2019（平成31）年3月、江ノ島電鉄「江ノ島」駅徒歩4分の立地にオープンした「江の島プリン」。湘南エリアで大麦をはじめとした自然食を提供し続けてきた「日本精麦株式会社」がその素材をいかし、新たな提案として生まれたスイーツだ。健康食材である大麦をローストし粉に挽いた「麦こがし」を卵黄、クリーム、牛乳等と絶妙なバランスで混ぜて仕上げた逸品。とろーりなめらかな食感と、麦こがしの香ばしく風味豊かな味わいが特徴。おしゃれなデザインのパッケージや手さげ袋も魅力的。自宅用はもちろん贈答用にも活躍する江ノ島を代表するスイーツ店がここにある。

江の島プリン
所在地：神奈川県藤沢市片瀬海岸1-11-27 
電話番号：0466-52-7433
営業時間：10:00～17:00（夏季～17:30）
※在庫状況により早く閉店する場合もあり
定休日：火曜日
https://enoshima-pudding.com/