フランスの第二都市・リヨンと姉妹都市関係にある「横浜エリア」に店を構える「シェ・フルール横濱」。飯笹光男シェフによる、日本人が親しみやすい「和」のテイストを交えた「和フレンチ」を提供する料理店だ。「和」の食材や味わいを取り入れるだけでなく、有田焼の器を採用して視覚的にも日本の伝統美をプラスするこだわりぶり。ワインセラーには400種類・1,000本のワインが常備され、「和フレンチ」とワインのマリアー .....
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