牛肉と豚肉の絶妙なバランスで作られる合い挽き肉と、じっくり炒めたあめ色玉ねぎで作られるハンバーグ、72時間じっくり煮込んだビーフカレー、数日間かけて作り上げるプレミアムデミグラスソースと極厚サイズのやわらか和牛がコラボしたビーフシチューなど、「洋食屋 みさくぼ」ならではの味わいが楽しめる洋食屋。豊富にある地元食材を中心に使い、「風土・気候・土地・地域の生産者とのつながり」を大切にした料理を提供している。

インパクトのある見た目の「えびグラタン」は隠れた名品。えびが顔を出しているパングラタンで、スープ、サラダをつけたセットでいただくことができる。そのほか、季節のサラダやコーンスープなどのアラカルトもあり、好みに合わせた食事ができる。メインの食材にはさつま純然鶏、麦豚、といったブランド肉が使われている。また、ご飯や水にも力が入れられているのが特徴。ご飯はお米マイスターと相談しながら、その年で最もおいしい3種のコヒシカリをブレンド。メイン料理との相性の良いごはんを食べることができる。食材の持ち味やうまみ成分を引き出す水には、FFCウォーターが使用されている。

店内から庭の美しい緑が眺められ、とても心地よい雰囲気。テーブルやイスにも温かみを感じられ、名古屋な雰囲気の中で食事を楽しめる。また、時間は決まっているが、容器タイプでのテイクアウトも可能。真空パックタイプのテイクアウトメニューもあり、本格的な洋食を家庭で味わえるのが嬉しい。同店の創業は1983（昭和58）年。先代から一つ一つ丁寧に作ることを信念に、日々、食材や味の研究・追求をされている。

洋食屋 みさくぼ
所在地：静岡県浜松市中央区篠ケ瀬町1038 
電話番号：053-463-1231
営業時間：11:00〜14:30（L.O.13:30）、17:00〜20:30（L.O.19:30）
定休日：木曜日、第3日曜日、臨時休業あり
https://www.y-misakubo.com/