遠州鉄道「上島」駅前通りで営業する、おしゃれで小さなベーカリー「Boulangerie Sugiyama（ブーランジェリー スギヤマ）」。目立つ看板がないため“知る人ぞ知る”印象だが、浜松市内で高い人気を誇る。店内では常時50、60種類ほどのパンを焼いており、その内容もハード系からソフト系、調理パン、菓子パンとバラエティ豊か。定番の「角食パン」は、国産小麦に熱湯で練った米粉を加えることで、しっとり＆もっちり食感の仕上がりに。甘すぎないシンプルな味なので、毎日でも食べ飽きない。

Boulangerie Sugiyama
所在地：静岡県浜松市中央区上島5-6-28 
電話番号：053-476-0178
営業時間：8:00～16:00
定休日：月・火曜日