クールとは、フランス語で「こころ」という意味を持つ。ボルドーはフランスのぶどうの産地ボルドーから名前をいただき、いつも心のこもった商品つくりを心がけているという。

目印は、道路沿いのワインレッドの大きな看板。店内に入ると、正面のショーウインドーには、色とりどりのかわいいケーキがいっぱい並んでいる。通常でもケーキだけで15種類、焼き菓子が20種類と豊富で、特に四季折々の季節感を感じるケーキも多く、どれにしようか迷ってしまう。

子どもから高齢の方までみんなに喜んで食べていただきたいとの思いから、酒類は控えて食べやすい味に仕上がっている。