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伝統に向き合いながら若々しいこころでつくられる和菓子

菓匠 花桔梗 本店

約400年前の尾張徳川家の御用菓子司「桔梗屋」をルーツとする和菓子店。色や姿から季節を感じられる上生菓子や、滑らかで軽やかな食感の練り羊羹をはじめ、伝統技法を守りながらも時代に合わせたさまざまな和菓子を楽しめる。それぞれの和菓子に合わせた自家製餡が使われているところが、おいしさのポイントだ。 もちもちろした食感が特徴の焼き菓子「花どら」のような定番商品のほか、その季節ならではの和菓子も多数ある。例 .....



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