創業1932(昭和7)年、長年培ってきた目利きで、東三河のブランド肉を取りそろえる精肉店。自社農場で育てる「あいち鴨」をはじめ、「源氏和牛」や「三河山伏うずら」など、健康と旨味を兼ね備えたレベルの高いお肉を、新鮮な状態で提供している。おいしさだけでなく健康にも配慮し、栄養価が高くて、人体に蓄積されにくい脂肪のお肉を取り扱っていことも「鳥市精肉店」の特徴だ。 特許庁に商標登録もしている「あいち鴨」は .....
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