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ザ・ガーデン・プレイス 蘇州園

「ザ・ガーデン・プレイス 蘇州園」とは、1934(昭和9)年、旧財閥が建てた絢爛豪華な純和風の別邸を利用したレストランの名称。小川も流れる1,600坪の広大な敷地は圧巻。四季折々の木々が息吹く庭園は中国・蘇州の美しい庭園になぞらえて「蘇州園」と名付けられた。朝獲りよりも新鮮な明石の昼網で獲られた鮮魚や、生産者との確かな信頼でつながる牛肉や鴨肉といった厳選素材はシェフの手により極上の一皿へと姿を変え .....



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