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たけふく

「たけふく」は、お昼どきを挟む数時間の営業時間内に、市外・県外からも食べに来る人がいるほどの人気食堂。1970(昭和45)年創業で、子どもの頃からずっと通っている人もいるという。メニューの柱は、うどんと丼物。上質で肉厚な豚ロースを薄い衣で揚げた「カツ丼」が一番人気といい、カツは煮込まず、店自慢の上品で旨味豊かな“丼だし”と絡めた玉子を後乗せすることで、サクサク衣の香ばしさを .....



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