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明治時代から続く老舗銘菓の実演工房

風流堂 五風庵

JR山陰本線「松江」駅北口から徒歩10分、駅前の賑やかな街並みから離れた通りに店を構える「風流堂 本店」。初代内藤竹次郎氏が1890(明治23)年に創業した和菓子の老舗である。創業当時、各土地から職人を招き入れ、京(上方)菓子や江戸菓子などさまざまな土地のお菓子の製法を学んだ。その技術の積み重ねは人々に愛される和菓子を生み出し、令和の今もその味を守り続け、進化を続けている。 日本三大名菓のひとつあ .....



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