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島根半島の食「漁師の鯖しゃぶ」居酒屋

海鮮・炉端焼き 漁師小屋「麦穂(むぎほ)」

山陰の新鮮な海の幸が思う存分味わえると評判のお店。週末は予約が取りづらい人気店だ。地元の魚のおいしさを余すところなく届けたいと「山陰沖日本海の極上素材を邪魔しない、シンプルな調理をしています」と話すのは大将の麦穂さん。島根の漁師の豪快で、最もおいしい食べ方で料理を提供してくれる店だ。 店内は古民家のような雰囲気。カウンターに小上がり、個室と使い勝手が良い造り。和風の古い建物を利用した店内は、初めて .....



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