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広島豚ハンバーグが人気の洋食レストラン

み乃家

「み乃家」とは、懐かしの洋食メニューで年代問わず好まれる料理、ハンバーグをとことん突き究めた材料と仕様で作る、洋食レストランのこと。肉は、広島県福山市産のご当地ブランド豚肉「瀬戸のもち豚せと姫」を、店主自身が肉質などを見極めたうえで半頭買いして手作業でミンチにしたもの。パン粉などを使わず玉子だけをつなぎにして、塩とスパイスで素材の味を大切にしながらじっくりと焼き上げる。肉感たっぷり、ジューシーなハ .....



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