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三ツ星店出身シェフが焼く厳選食材のパン

Le pain de Abbesses(ル パン ドゥ アベス)

レインボーロードから1本入った閑静な住宅街に店を構える「ル パン ドゥ アベス」。フレンチのような、美しい見た目にもこだわった個性的なパンを提供している。可愛らしさとスタイリッシュさを両立する外観は思わず足を踏み入れたくなる。 ショートニングやマーガリンではなく、100%国産バターを使用したり、バゲットの種類により仕込む水の硬度も変えたりと、美味しいパンを作る上で欠かせない素材へのこだわりは強い。 .....



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