「薬院」駅から南東に真っ直ぐ歩いて2分程のところに、黄色いコンクリートの2階建ての建物がある。福岡県福岡市中央区に店舗を複数構える「manucoffee（マヌコーヒー）」の、ロースタリーカフェの旗艦店「manucoffee roasters クジラ店」だ。2017（平成29）年7月にオープンした。

ロースタリーカフェというだけあって、店の奥にある大きな銀色の焙煎機が目を引く。スペシャルティコーヒーの魅力を最大限に引き出すことで定評のある、アメリカ・ローリング社製の「スマートロースター」焙煎機だ。

店内1階は外観と同様に黄色い色が印象的。高い天井のすっきりとした四角い広い空間に、ブルーとマゼンダの色がアクセントになっている。そこには、オリジナルのカップやコーヒーカスを再利用した有機肥料なども並んでいる。
2階に上がると、スペースを広くとったカフェスペースが。こちらはコンクリート打ちっぱなしのグレーカラー。ソファ席や畳の小上がり席もあるので、気分に応じて好みの席を選ぶことができる。

コーヒーの種類は、エスプレッソ、アメリカーノ、ウィンナコーヒー、カフェラテなどはもちろんのこと、マラドーナ、ゴールドスター、モグワイ、ジャンティークなどあまり目にしたことのない種類もあり、とても豊富。ラテアートもそれぞれに美しく、目の前で作ってくれるのも楽しみのひとつだ。

コーヒーを飲み比べ、好みの味を見つける「カッピング教室」も随時開催。カッピングの仕方から、カッピングシートの使い方も教わり、実際に店で扱っている珈琲をテイスティングできる。そして最後には、お気に入りの豆をフレンチプレスで試飲可能。ぜひ、お気に入りの豆を探すために、珈琲ライフをより楽しむために、参加してみてはいかがだろう。

manucoffee roasters クジラ店
所在地：福岡県福岡市中央区白金1-18-28 
電話番号：092-707-0306
営業時間：10:00～21:00
定休日：なし
https://www.manucoffee.com/