「古材の森」は、明治時代の商家を活用した町屋カフェ。立地する前原は、かつて唐津街道の宿場町として栄えた前原宿があった場所で、建物は往時の前原宿を支えた豪商・西原家が1901（明治34）年に建てたもの。ここで味わえるのは、糸島各所から多彩な食材が集まったという前原の歴史性に倣って、“糸島でとれる食材を使った体に優しい料理”。薄味に仕上げた一汁五菜のランチ御膳で、デザートとコーヒー付き（要予約）。カフェタイムには、ヨーロッパで修業を積んだパティシエが手掛ける焼き菓子を楽しめる。

古材の森
所在地：福岡県糸島市前原中央3-18-15 
電話番号：092-321-4717
営業時間：ランチ 11:30～15:00（L.O.14:00）、カフェ14:30～17:00
定休日：水・木曜日、年末年始、GW、お盆
http://www.kozainomori.net/