四季の恵みを目で感じる山形の郷土の味を贅沢に愉しむ大人の上質空間「最上亭」。JR「山形」駅直結の「ホテルメトロポリタン山形」2階にある店内は、周囲の喧騒から離れ、ゆっくりとくつろげる食の空間が広がっている。個室やホール席の他、鉄板カウンターがあり、料理人が目の前で調理する風景を含めて鉄板焼きを味わい尽くすことができる。 提供している料理に使われるのは、地元・山形の旬の食材。山形県が誇る山形牛や米沢 .....
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