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小麦香るピッツアが人気

石窯料理の店 fam(ふぁむ)

「埼玉スタジアム2002」のすぐ近くにある、一軒家レストランの「石窯料理の店 fam(ふぁむ)」。こちらは特製の石窯で調理した料理を提供する、人気のレストランだ。鮮度の高い野菜やナポリ風のピッツアが抜群に美味しいという、石窯料理の秘密を探ってきた。 店名の「fam」は、英語で農家を意味するファームをリズミカルにもじったもの。この店を取り仕切る、オーナーシェフの厚澤さんの実家は農業を営んでいて、畑か .....



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