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低温熟成のとんかつ

キセキ食堂 上尾本店

「上尾」駅から徒歩11分ほどの距離にある「キセキ食堂 上尾本店」。駅チカの店でもなく、ロードサイド店鋪でもない。それにもかかわらず、営業時間帯はいつも入店待ちの列がつくられる。メディアでもよく取り上げられることから、市内屈指の有名店であると同時に、全国区の知名度を誇る。 「キセキ食堂 上尾本店」を運営するのは埼玉県岩槻市にある精肉店。つまり、プロの厳しい目で選んだものだけが同店のとんかつに使われる .....
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